Kategori: Catering

Catering i Stockholm spänner idag över allt från enkla lunchlådor till avancerade flerrättersmenyer. I det breda utbudet har Cicada Catering valt att positionera sig i mitten – där matupplevelsen får stå i fokus, men utan att göra avkall på hållbarhet, service eller tillgänglighet.

Många som beställer catering gör det till viktiga tillfällen: möten, fester, bröllop, produktlanseringar eller mingel med kunder. Då behöver maten vara mer än bara något att äta – den ska bära en känsla, förmedla något. Cicada Catering utgår från just det.

Med rätter som bygger på säsong, balans i smak och ett personligt uttryck skapar de menyer som passar både privata middagar och företagsevent. Det är tydligt att smak och sammanhang står i centrum, oavsett tillställning.

Hållbara val i varje steg

I en bransch där logistiken ofta är komplex och resurser lätt går till spillo försöker Cicada göra medvetna val. Företaget lyfter själva fram hållbarhet som en naturlig del av sin verksamhet – inte som ett säljargument, utan som ett praktiskt förhållningssätt.

Det handlar bland annat om att:

• arbeta med råvaror i säsong, där det är möjligt
  
• erbjuda växtbaserade alternativ som lika självklara som kötträtter
  
• planera produktionen för att minska matsvinn
  
• välja transportlösningar som är klimatsmarta när logistiken tillåter det
  

Det finns inga löften om 100 % ekologiskt eller enbart närodlade ingredienser, men det finns ett synligt ansvarstagande. Det märks i både menyförslag och presentation.

Menyer som anpassas efter tillfälle

Istället för fasta menyer med statiska rätter bygger Cicadas catering ofta på dialog. Kunder kan utgå från olika smakteman eller tidigare exempel, men rätterna justeras utifrån säsong, allergier, preferenser och sammanhang.

Det är inte ovanligt att två företag med liknande beställningar får olika menyer – en lösning som passar den som vill ge gästerna något mer personligt.

Exempel på rätter som förekommit:

• Ugnsbakad torsk med rotsellerikräm, syrad gurka och brynt smör
  
• Grillad aubergine med dukkah, citronyoghurt och örtbulgur
  
• Bao buns med misomarinerad svamp och picklad lök
  

Dessa rätter visar hur Cicada arbetar med texturer, färger och balans mellan syra, sötma, sälta och umami. Presentationen har också en viktig plats – men utan att ta över.

Tillgänglig catering för olika typer av kunder

En styrka i Cicadas erbjudande är bredden. De vänder sig till både företag och privatpersoner, vilket gör att de har vana att anpassa sig efter olika behov. En enklare frukost till ett kontor ställer helt andra krav än en heldag med servering på ett bröllop, och här finns flexibilitet.

Tjänster som erbjuds:

• Kontorsluncher och frukostleveranser: Smidiga lösningar för återkommande behov.
  
• Privata tillställningar: Middagar, dop, studentfester eller jubileum.
  
• Större evenemang och bröllop: Med serveringspersonal och logistikplanering.
  
• Mingelmat och bufféer: För lanseringar, vernissager och företagsevent.
  

Tjänsten går att boka med eller utan personal, och det finns möjlighet att hyra porslin, glas och enklare dekorationer via samarbetspartners.

Fakta om Cicada Catering

Kategori	Information
Verksamhetsort	Stockholm
Typ av catering	Säsongsanpassad, modern
Råvaror	Valda med fokus på smak och kvalitet
Menyer	Anpassas efter tillfälle
Tjänster	Leverans, helhetslösningar, personal
Målgrupper	Företag, privatpersoner, byråer
Transporter	Enligt uppgift: klimatsmarta lösningar används när möjligt

Från menyförslag till färdig leverans

Processen att beställa catering hos Cicada verkar vara enkel men noggrant utformad. Kundkontakt sker via e-post eller formulär där man kan beskriva sitt behov, antal personer, önskemål kring rätter, tidpunkt och eventuell logistik.

Utifrån det tar Cicada fram ett menyförslag som sedan justeras i samråd med kunden. Det går ofta att anpassa portionstorlekar, innehåll och uppläggning beroende på om maten ska ätas direkt, värmas upp eller serveras av personal på plats.

För fasta kunder, exempelvis kontor med veckovis leverans, skapas ofta en menyplan över flera veckor med variation och anpassningar utifrån återkoppling.

Vanliga frågor om Cicada Catering

Erbjuder Cicada även vegansk catering?
Ja, enligt deras egen information går det att beställa både vegetariska och helt växtbaserade menyer. Dessa anpassas efter tillfälle och kan kombineras med andra alternativ.

Hur tidigt bör man boka?
För mindre beställningar räcker ofta några arbetsdagar. Vid större evenemang, särskilt med personal, bör man vara ute minst två till tre veckor i förväg.

Går det att beställa till små sällskap?
Ja, även mindre tillställningar tas emot, så länge logistiken fungerar. Det kan handla om privata middagar eller mindre interna möten.

Anpassar Cicada maten för allergiker?
Ja, det går att ange allergier och kostönskemål vid beställning, så justeras menyerna därefter.

Har Cicada ett standardutbud?
De arbetar inte med fasta menyer, utan utgår från exempelrätter som justeras i dialog med kund. Det ger större flexibilitet och variation.

En partner snarare än en leverantör

Det finns många aktörer inom catering i Stockholm som levererar mat snabbt och effektivt. Cicada positionerar sig snarare som en partner som bidrar till helhetsupplevelsen.

Istället för att fokusera på volym eller prisnivå jobbar de med presentation, tydlighet och ett personligt bemötande. Det gör dem intressanta för kunder som lägger vikt vid att maten ska förstärka stämningen snarare än bara mätta.

Det passar särskilt bra vid:

• kundevent där första intrycket är viktigt
  
• bröllop där maten ska kännas minnesvärd
  
• interna konferenser där mat och miljö ska bidra till fokus och energi
  

Cicada utmärker sig inte genom att vara störst eller mest påkostade, utan genom att förstå sammanhanget där maten serveras.

När smak, omtanke och funktion möts

Att beställa catering handlar sällan enbart om maten. Det handlar om tider som måste hållas, önskemål som ska förstås och små detaljer som gör stor skillnad.

Cicada Catering kombinerar det praktiska med det personliga – från det ögonblick menyn planeras till det att sista uppläggningen görs. Med mat som är samtida utan att vara trendstyrd, medveten utan att vara dogmatisk och flexibel utan att tumma på kvalitet, erbjuder de ett alternativ för dig som söker något som känns.

För den som vill ha god mat, levererad med eftertanke, är Cicada ett val värt att titta närmare på.

Varför ska man välja vegetarisk catering i Stockholm i samband med att man ska ordna en konferens, ett event – eller en vanlig after work med företaget? Då det kommer till både catering och vegetarisk – och vegansk – kost överlag så har det skett stora förändringar. 

Catering i Stockholm är en mer tillgängligt tjänst som kan användas vid betydligt fler tillfällen än förr, och detta tack vare att nya aktörer tagit sig in på marknaden och skapat en förändring. 

Vad gäller vegetarisk catering och vegetariskt kost överlag så är det något som fler och fler efterfrågar. Många väljer bort kött och man gör detta antingen av etiska skäl, av religiösa sådana – eller av den enkla anledningen att det handlar om fräschare mat som är bättre för både kropp och miljö. 

Därför är vegetarisk catering bättre 

Dagens vegetariska catering i Stockholm handlar om mer än en trist sallad som kommer till ett högt pris. Menyerna är utformade för att passa alla, och smakerna är både spännande och influerade från världens alla kulturer.

 Att som företag – eller större sällskap – beställa exempelvis en plockmeny med vegetarisk catering skapar dels en härlig måltid som smakar gott, och dels också en måltid som signalerar och inbjuder till umgänge. 

Det finns en massa fördelar även i övrigt med att välja vegetariskt catering och några av dessa ser ut som följer: 

• Inkluderande. Alla äter inte kött – men alla kan äta grönsaker. Det är själva grundtesen, men givetvis så måste man även ta hänsyn till eventuella allergier. 

• Billigare. Vegetarisk catering i Stockholm är billigare än att välja de traditionella rätterna som finns att köpa. 

• Fräschare mat. Under exempelvis en konferens eller ett event så vill man att deltagarna håller sig alerta. Man vill inte se en klassisk matkoma. Vegetarisk catering ger fräsch mat som är lätt att smälta. 

• Bättre för hälsan. Väljer man vegetarisk mat i en större utsträckning så får man en kropp som mår bättre. Du behöver inte välja bort köttet helt, men att äta det varje dag och varje måltid är även det onödigt. 

Ta reda på mer genom att besöka: cicada.se

En cateringfirma kan ta hand om mat och dryck vid alla typer av tillställningar och fester. Du kan njuta av festen medan någon annan tar hand om jobbet.

En cateringfirma är ett företag som tillhandahåller mat och dryck för olika tillställningar såsom bröllop, företagsevenemang eller privata fester. Många cateringfirmor kan även hyra ut tallrikar, bestick, glas med mera, samt ta hand om disken efteråt. För den som ska anordna en lite större tillställning, för fler än femton-tjugo personer, kan en cateringfirma vara till stor hjälp.

Det kanske vanligaste tillfället att catera mat är vid bröllop. När ni väl hittat lokalen för bröllopsfesten behöver ni också ha någon som fixar maten, desserten, drycken, och inte minst – bröllopstårtan! Här finns det många cateringfirmor som är riktigt duktiga på att ta hand om hela festen i samband med ert bröllop.

Bröllop, födelsedagar och evenemang – en cateringfirma kan ordna maten

Andra tillställningar då en cateringfirma kan vara till stor hjälp är vid födelsedagsfester. När du fyller jämnt – 40 år, 50 år, 60 år eller 75 år – vill du kanske ha en riktigt stor fest och passa på att fira livet. Men att fixa maten till ett stort antal gäster kräver såväl tid som noggrann planering. Att kunna bjuda alla du vill utan att känna stressen över maten är fantastiskt roligt.

Fester för företag eller för studenter tenderar också att bli stora tillställningar, som kräver sin planering vad gäller maten. Och vem ska egentligen utföra hela arbetet? Finns det ens någon i arbetslaget som kan laga mat? Nej, vid sådana här tillfällen brukar de allra flesta anlita en cateringfirma som löser allt kring maten och drycken.

Mycket planering och arbete för att ordna fest – låt en cateringfirma sköta maten

Även om du kanske är duktig på att laga mat så krävs en helt annan planering så snart antalet gäster blir större. För det är ju viktigt att maten räcker till alla, att det inte känns som att ni behöver snåla. Samtidigt vill du inte att det ska bli en massa mat över. Den här delen i planeringen, hur mycket mat som går åt till ett visst antal personer, är cateringfirmor experter på att ta hand om.

Sedan tillkommer planering kring alla olika typer av specialkoster. Det är allergier, intoleranser och olika vegetariska och veganska koster. Allt det här kan vara svårt att hålla reda på. Men om du anlitar en cateringfirma så behöver de bara en lista på hur många av de olika specialkosterna som önskas. Sedan ordnar de så att alla får något att äta som de mår bra av, och du kan släppa det.

Olika typer av spännande, roliga och goda menyer hos en cateringfirma

Med en cateringfirma finns det också ofta ett helt annat utbud än du kanske själv har på din repertoar i köket. Det brukar ofta finnas ett antal olika menyer att välja mellan. Vill ni alla ha samma meny med två eller tre rätter? Kanske en klassisk smörgåstårta? Eller önskar ni en buffé? Bufféer brukar det finnas flera olika att välja mellan. Kanske medelhavstema, mellanösterntema, barbequetema eller en vegetarisk buffé? Eller julbord, sommartema eller barnbuffé?

Sedan finns ju de där speciella tillfällena som inte inträffar så ofta. Studenten, då det ofta kommer många gäster under några få timmar. Julbordet med företaget, då vi gärna vill ha de klassiska rätterna, men gärna med några nya spännande alternativ. Även vid begravningar eller dop kan du beställa catering, så att du får möjlighet att fokusera på allvaret i stunden och kan släppa bekymren och jobbet med att ordna mat till alla gäster.

För mer information om catering besök hemsida: cateringfirman.se