Catering i Stockholm spänner idag över allt från enkla lunchlådor till avancerade flerrättersmenyer. I det breda utbudet har Cicada Catering valt att positionera sig i mitten – där matupplevelsen får stå i fokus, men utan att göra avkall på hållbarhet, service eller tillgänglighet.
Många som beställer catering gör det till viktiga tillfällen: möten, fester, bröllop, produktlanseringar eller mingel med kunder. Då behöver maten vara mer än bara något att äta – den ska bära en känsla, förmedla något. Cicada Catering utgår från just det.
Med rätter som bygger på säsong, balans i smak och ett personligt uttryck skapar de menyer som passar både privata middagar och företagsevent. Det är tydligt att smak och sammanhang står i centrum, oavsett tillställning.
Hållbara val i varje steg
I en bransch där logistiken ofta är komplex och resurser lätt går till spillo försöker Cicada göra medvetna val. Företaget lyfter själva fram hållbarhet som en naturlig del av sin verksamhet – inte som ett säljargument, utan som ett praktiskt förhållningssätt.
Det handlar bland annat om att:
- arbeta med råvaror i säsong, där det är möjligt
- erbjuda växtbaserade alternativ som lika självklara som kötträtter
- planera produktionen för att minska matsvinn
- välja transportlösningar som är klimatsmarta när logistiken tillåter det
Det finns inga löften om 100 % ekologiskt eller enbart närodlade ingredienser, men det finns ett synligt ansvarstagande. Det märks i både menyförslag och presentation.
Menyer som anpassas efter tillfälle
Istället för fasta menyer med statiska rätter bygger Cicadas catering ofta på dialog. Kunder kan utgå från olika smakteman eller tidigare exempel, men rätterna justeras utifrån säsong, allergier, preferenser och sammanhang.
Det är inte ovanligt att två företag med liknande beställningar får olika menyer – en lösning som passar den som vill ge gästerna något mer personligt.
Exempel på rätter som förekommit:
- Ugnsbakad torsk med rotsellerikräm, syrad gurka och brynt smör
- Grillad aubergine med dukkah, citronyoghurt och örtbulgur
- Bao buns med misomarinerad svamp och picklad lök
Dessa rätter visar hur Cicada arbetar med texturer, färger och balans mellan syra, sötma, sälta och umami. Presentationen har också en viktig plats – men utan att ta över.
Tillgänglig catering för olika typer av kunder
En styrka i Cicadas erbjudande är bredden. De vänder sig till både företag och privatpersoner, vilket gör att de har vana att anpassa sig efter olika behov. En enklare frukost till ett kontor ställer helt andra krav än en heldag med servering på ett bröllop, och här finns flexibilitet.
Tjänster som erbjuds:
- Kontorsluncher och frukostleveranser: Smidiga lösningar för återkommande behov.
- Privata tillställningar: Middagar, dop, studentfester eller jubileum.
- Större evenemang och bröllop: Med serveringspersonal och logistikplanering.
- Mingelmat och bufféer: För lanseringar, vernissager och företagsevent.
Tjänsten går att boka med eller utan personal, och det finns möjlighet att hyra porslin, glas och enklare dekorationer via samarbetspartners.
Fakta om Cicada Catering
| Kategori | Information |
| Verksamhetsort | Stockholm |
| Typ av catering | Säsongsanpassad, modern |
| Råvaror | Valda med fokus på smak och kvalitet |
| Menyer | Anpassas efter tillfälle |
| Tjänster | Leverans, helhetslösningar, personal |
| Målgrupper | Företag, privatpersoner, byråer |
| Transporter | Enligt uppgift: klimatsmarta lösningar används när möjligt |
Från menyförslag till färdig leverans
Processen att beställa catering hos Cicada verkar vara enkel men noggrant utformad. Kundkontakt sker via e-post eller formulär där man kan beskriva sitt behov, antal personer, önskemål kring rätter, tidpunkt och eventuell logistik.
Utifrån det tar Cicada fram ett menyförslag som sedan justeras i samråd med kunden. Det går ofta att anpassa portionstorlekar, innehåll och uppläggning beroende på om maten ska ätas direkt, värmas upp eller serveras av personal på plats.
För fasta kunder, exempelvis kontor med veckovis leverans, skapas ofta en menyplan över flera veckor med variation och anpassningar utifrån återkoppling.
Vanliga frågor om Cicada Catering
Erbjuder Cicada även vegansk catering?
Ja, enligt deras egen information går det att beställa både vegetariska och helt växtbaserade menyer. Dessa anpassas efter tillfälle och kan kombineras med andra alternativ.
Hur tidigt bör man boka?
För mindre beställningar räcker ofta några arbetsdagar. Vid större evenemang, särskilt med personal, bör man vara ute minst två till tre veckor i förväg.
Går det att beställa till små sällskap?
Ja, även mindre tillställningar tas emot, så länge logistiken fungerar. Det kan handla om privata middagar eller mindre interna möten.
Anpassar Cicada maten för allergiker?
Ja, det går att ange allergier och kostönskemål vid beställning, så justeras menyerna därefter.
Har Cicada ett standardutbud?
De arbetar inte med fasta menyer, utan utgår från exempelrätter som justeras i dialog med kund. Det ger större flexibilitet och variation.
En partner snarare än en leverantör
Det finns många aktörer inom catering i Stockholm som levererar mat snabbt och effektivt. Cicada positionerar sig snarare som en partner som bidrar till helhetsupplevelsen.
Istället för att fokusera på volym eller prisnivå jobbar de med presentation, tydlighet och ett personligt bemötande. Det gör dem intressanta för kunder som lägger vikt vid att maten ska förstärka stämningen snarare än bara mätta.
Det passar särskilt bra vid:
- kundevent där första intrycket är viktigt
- bröllop där maten ska kännas minnesvärd
- interna konferenser där mat och miljö ska bidra till fokus och energi
Cicada utmärker sig inte genom att vara störst eller mest påkostade, utan genom att förstå sammanhanget där maten serveras.
När smak, omtanke och funktion möts
Att beställa catering handlar sällan enbart om maten. Det handlar om tider som måste hållas, önskemål som ska förstås och små detaljer som gör stor skillnad.
Cicada Catering kombinerar det praktiska med det personliga – från det ögonblick menyn planeras till det att sista uppläggningen görs. Med mat som är samtida utan att vara trendstyrd, medveten utan att vara dogmatisk och flexibel utan att tumma på kvalitet, erbjuder de ett alternativ för dig som söker något som känns.
För den som vill ha god mat, levererad med eftertanke, är Cicada ett val värt att titta närmare på.